میرزا قاسمی
Mirza ghasemi
- ۵۳ دقیقه
- ۴ نفر
- متوسط
- غذای اصلی
- ایران
مواد لازم
۴ نفر
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۴ عدد گوجه (رب گوجه)
- ۳ عدد بادمجان
مراحل پخت
- ۱
بادمجان‌ها را روی شعله یا داخل فر کباب کنید تا نرم شوند، سپس پوست بگیرید.
۲۵ دقیقه
- ۲
بادمجان‌ها را با چنگال یا چاقو له کنید.
۳ دقیقه
- ۳
گوجه‌ها را خرد کنید و در روغن داغ ۱۰ دقیقه تفت دهید تا آبشان کشیده شود.
۱۰ دقیقه
- ۴
بادمجان را به گوجه اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و ۱۰ دقیقه بپزید.
۱۰ دقیقه
- ۵
تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و ۵ دقیقه هم بزنید تا بپزند.
۵ دقیقه
- ۶
میرزا قاسمی را گرم و با نان یا برنج سرو کنید.
ارزش غذایی هر نفر
- کالری
- ۱۴۰ کیلوکالری
- پروتئین
- ۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۶ گرم
- چربی
- ۵ گرم