کشک بادمجان
Kashk-e bademjan
- ۴۰ دقیقه
- ۴ نفر
- متوسط
- غذای اصلی
- ایران
مواد لازم
۴ نفر
- ۳ عدد بادمجان
- ۲ عدد پیاز
- ۶ قاشق غذاخوری کشک
مراحل پخت
- ۱
بادمجان‌ها را پوست بگیرید، حلقه کنید و در روغن سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.
۱۵ دقیقه
- ۲
پیاز را خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
۱۰ دقیقه
- ۳
بادمجان‌ها را با پیاز سرخ‌شده مخلوط کنید و ۵ دقیقه تفت دهید.
۵ دقیقه
- ۴
کشک را با کمی آب رقیق کنید، به بادمجان اضافه کنید و ۱۰ دقیقه هم بزنید.
۱۰ دقیقه
- ۵
کشک بادمجان را گرم سرو کنید.
ارزش غذایی هر نفر
- کالری
- ۹۳ کیلوکالری
- پروتئین
- ۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۷ گرم
- چربی
- ۲ گرم