خوراک نخود سبز
Green pea khoresh
- ۱ ساعت و ۲۵ دقیقه
- ۴ نفر
- متوسط
- غذای اصلی
- ایران
مواد لازم
۴ نفر
- ۲ عدد سیب زمینی
- ۲ عدد هویج
- ۱/۲ پیمانه ذرت
- ۶ عدد قارچ
- ۱ و ۱/۲ پیمانه نخود سبز
- ۱ و ۱/۲ پیمانه گوشت قرمز
مراحل پخت
- ۱
گوشت را تکه‌تکه کنید و در روغن داغ تفت دهید تا رنگش عوض شود.
۱۰ دقیقه
- ۲
آب، نمک و زردچوبه بریزید و حدود ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
۴۵ دقیقه
- ۳
سیب‌زمینی و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید.
۵ دقیقه
- ۴
سیب‌زمینی و هویج را به گوشت اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بپزید.
۱۵ دقیقه
- ۵
قارچ، نخود سبز و ذرت را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید.
۱۰ دقیقه
- ۶
نمک و فلفل را اصلاح کنید و گرم سرو کنید.
ارزش غذایی هر نفر
- کالری
- ۲۸۱ کیلوکالری
- پروتئین
- ۲۰ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۱ گرم
- چربی
- ۹ گرم