کوکو بادمجان

• ۴ عدد تخم مرغ
• ۲ عدد سیب زمینی
• ۳ قاشق غذاخوری آرد گندم
• ۲ عدد بادمجان

مراحل پخت

1. ۱

   بادمجان‌ها را پوست بگیرید، حلقه کنید و در آب‌ونمک یا روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند.

   ۱۵ دقیقه

2. ۲

   سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پوست بگیرید و له کنید.

   ۲۰ دقیقه

3. ۳

   بادمجان را هم له کنید و با سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، آرد، نمک و فلفل مخلوط کنید.

   ۵ دقیقه

4. ۴

   کمی روغن در تابه داغ کنید و مایه را به‌صورت قرص‌های گرد در آن بگذارید.

   ۲ دقیقه

5. ۵

   هر طرف را روی حرارت ملایم ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

   ۱۰ دقیقه

6. ۶

   کوکوها را گرم سرو کنید.

ارزش غذایی هر نفر

کالری

۱۹۰ کیلوکالری

پروتئین

۱۰ گرم

کربوهیدرات

۲۷ گرم

چربی

۵ گرم