عدس پلو
Adas polo
- ۱ ساعت و ۴۰ دقیقه
- ۴ نفر
- متوسط
- غذای اصلی
- ایران
مواد لازم
۴ نفر
- ۱ و ۱/۲ پیمانه گوشت چرخ کرده
- ۲ عدد پیاز
- ۳ پیمانه برنج
- ۴ قاشق غذاخوری کشمش
- ۱ پیمانه عدس
مراحل پخت
- ۱
عدس را بشویید و ۲۰ دقیقه در آب بپزید تا نیمه‌نرم شود.
۲۰ دقیقه
- ۲
پیاز را خرد کنید و در روغن سرخ کنید، گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید.
۱۲ دقیقه
- ۳
کشمش را بشویید و جدا در کمی روغن تفت دهید.
۳ دقیقه
- ۴
برنج را بشویید، نیمه‌پز کنید و آبکش کنید.
۱۵ دقیقه
- ۵
برنج و عدس را لایه‌لایه در قابلمه بچینید.
۵ دقیقه
- ۶
روی حرارت ملایم ۴۵ دقیقه دم کنید.
۴۵ دقیقه
- ۷
پلو را سرو کنید و گوشت و کشمش را روی آن بریزید.
ارزش غذایی هر نفر
- کالری
- ۴۷۵ کیلوکالری
- پروتئین
- ۲۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۶ گرم
- چربی
- ۱۸ گرم